Пирог «Семейная идиллия»

Простой рецепт пирога «Семейная идиллия» тайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 96 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Тайская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Жарение

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 96 килокалорий
• Повод: День рождения

Ингредиенты на 6 порций

• тесто слоеное 200 г
• масло сливочное 50 г
• изюм 200 г
• сахар 100-150 г
• корица 3-5 г
• бананы 3-4 шт.
• сливки молочные 100-150 мл
• лимон (сок)
• творог 200 г

Пошагово

1. Тесто разморозить, слегка посыпать мукой и отставить.
2. Приготовить начинку: добавить в творог 70 г сахара и 30 г сливочного масла.
3. Тщательно перемешать.
4. Добавить корицу, половину чайной ложки соды (соду погасить соком лимона).
5. Перемешать.
6. Готовую начинку выложить на тесто.
7. Верх обильно посыпать изюмом, выложить кружочки бананов и посыпать корицей.
8. Отставить.
9. Приготовить карамельную подливку: в кастрюлю положить 20 г сливочного масла и 30-50 г сахара.
10. Непрерывно помешивая довести до кипения.
11. Когда подливка станет бежевого цвета и слегка загустеет, добавить сливки и варить около трех минут, пока снова не загустеет.
12. Залить подливкой всю поверхность пирога.
13. Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 200 градусов 10-15 минут.