Овощной шашлык Баклажаны с перцем

Национальная кухня:
  1. morushkevich86

    By:morushkevich86in: 7 дек 2016
    Морушкевич Инна

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Комментарии:
    37
    Симпатии:
    67

    Прекрасно дополнит мясо, приготовленное на природе!

    Отличный и простой гарнир к шашлыку на природе - баклажаны с перцем, помидорами.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Шашлык
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 27 килокалорий

    Овощной шашлык Баклажаны с перцем

    Ингредиенты на 4 порции

    • Баклажаны 3 шт.
    • Помидоры 3 шт.
    • Болгарский перец 3 шт.
    • Лук репчатый 200 гр
    • Перец черный молотый по вкусу
    • Соль по вкусу
    • Столовый уксус (6%) по вкусу
    • Петрушка по вкусу

    Пошагово

    1. Для приготовления овощного шашлыка берем перец, баклажаны, перец, лук
    2. Режим синенькие на пополам и солим (для того что бы ушла горечь и лучше пропеклись)
    3. Очищенные от семян перцы нанизываем на шампур
    4. Нанизываем на шампур помидоры чередуя с луком
    5. Нанизанные овощи выглядят так
    6. А так они выглядят уже на мангале
    7. А так выглядит тарелочка с овощным и мясным шашлыками
    8. Этот овощной шашлык очень любим и готовим не первый раз! Он заменяет гарнир для мясного шашлыка! А овощи на гриле это не только вкусно, но и полезно! Рецепт очень прост в приготовлении!
    9. Приятного всем аппетита:)
    10. Сначала готовится мангал - прогорают ароматные дрова и образуются раскаленные уголья. Тем временем вся собравшаяся компания нанизывает на шампурчики небольшие баклажаны, средних размеров цельные помидорчики и болгарские перчики - это будет овощной шашлык. Надо выбирать такие, чтобы помещалось по три штучки на шампур.
    11. Пока один из нас переворачивает шашлык из овощей над углями, остальные занимаются важными приготовлениями - режут тонкими колечками лук и мелко крошат зелень петрушечки. Лучок немножко присаливаем, сбрызгиваем и выладываем вокруг блюда. Вот уже и овощи поспели, сгнимаем их с шампурчиков и кладем в центре блюда и непременно посыпаем рубленной петрушкой.
    12. Обычно готовим баклажаны с болгарским перцем и помидорами, жареные на углях в качестве гарнира - дополнения к шашлыкам из сочной баранинки или свиной мякоти, но иногда бывает и просто нанизываем между овощами сардельки и получается своеобразный импровизированный быстрый шашлычок. Это блюдо болгарской кухни настолько популярно среди любителей отдыха на природе с мангалом, что его кулинарный рецепт передается от одной компании к другой. Так он и к нам попал и было это очень много лет тому назад, настолько много, что я даже затрудняюсь сказать, узнал я его уже в этом веке или еще в ушедшем двадцатом. Ясно только одно: еда, приправленная дымком, всегда вкусна и не теряет своей популярности несмотря на появление современной кухонной техники.
     

    m_rimma и sorboe нравится это.

  2. Dgzoeeuor

    By:Dgzoeeuorin: 4 апр 2017
    Римма Х

    Регистрация:
    24 янв 2017
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    32
    невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
     
    yuliyab и Bfeacmo нравится это.
  3. eibwxij

    By:eibwxijin: 8 апр 2017
    Member

    Регистрация:
    6 дек 2016
    Комментарии:
    27
    Симпатии:
    45
    Именно овощной шашлык баклажаны с перцем часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
    Auekilkd нравится это.
  4. Zmaujoi

    By:Zmaujoiin: 6 май 2017
    Головизина Анна

    Регистрация:
    27 дек 2016
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    33
    я обязательно на днях попробую твой вариант овощного шашлыка баклажаны с перцем
     
    slobodina82 нравится это.
  5. Zaervsr

    By:Zaervsrin: 10 дек 2017
    Снигирева

    Регистрация:
    3 янв 2017
    Комментарии:
    25
    Симпатии:
    42
    А как здесь добавить рецепт в закладки?
     
    Aiuayohqe и Рая_Ф нравится это.
  6. qedfoo

    By:qedfooin: 22 дек 2017
    Member

    Регистрация:
    14 янв 2017
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    35
    Именно овощной шашлык баклажаны с перцем часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
  7. milad

    By:miladin: 25 дек 2017
    Додина

    Регистрация:
    14 фев 2017
    Комментарии:
    13
    Симпатии:
    12
    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
    Aiuzveb и innar нравится это.
  8. koldunova91

    By:koldunova91in: 19 янв 2018
    Анна К

    Регистрация:
    3 ноя 2017
    Комментарии:
    6
    Симпатии:
    11
    спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант овощного шашлыка баклажаны с перцем
     
    Вика_О и Dbasiaqpi нравится это.
  9. Micieeo

    By:Micieeoin: 14 июл 2018
    Зоя М

    Регистрация:
    9 фев 2017
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    33
    Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
    Tkescfua нравится это.
Top