Простой рецепт острого креветочного супа (Том-ям-кунга) тайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48. Содержит всего 42 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Тайская кухняТип блюда: Супы, Тайская кухняСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 48Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 42 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииКуриный тайский бульон 1,5 лГалангал 8 кусковЛимонный сок 4 столовые ложкиРыбный соус 1 столовая ложкаЛимонная трава 2 столовые ложкиЧили - паста 1 столовая ложкаШампиньоны 20 штукКреветки 16 штукПерец чили 2 штукиПошаговоВскипятите куриный бульон, добавьте корень галангала, листья лайма и лимонную траву, порезанную кусочками по 2 см. Оставьте кипеть на несколько минут, затем убавьте огонь, влейте лимонный сок, рыбный соус и обжаренную пасту чили. Варите на медленном огне еще минуту.Добавьте креветки, которые нужно предварительно очистить, удалить черные жилки, но оставить хвостики, и порезанные пополам шампиньоны. Варите еще 3 минуты, главное — не переварить креветки. Добавьте еще немного лимонного сока, рыбного соуса или пасты чили в случае необходимости. Подавайте со свежими листьями кориандра. Если вы используете свежий перец чили — порежьте его и добавьте. Если вы не уверены в количестве — подавайте его нарезанным на отдельной тарелочке.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить острого креветочного супа (том-ям-кунга)