Этот кокосовый пирог придётся по вкусу истинным почитателям кокосовой выпечки и кокоса как такового! Поэтому, если вы относите себя к любителю этого экзотического плода, очень рекомендую приготовить этот пирог! Более того, пирог готовится не просто, а очень просто! Нужно лишь смешать все ингредиенты, переложить в форму для пирога и испечь. И при минимуме затраченного времени у вас на столе влажный, ароматный, вкусный пирог, просто — райское наслаждение!!! )))Характеристики рецептаНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 101 килокалорийПовод: Десерт, обедИнгредиенты на 8 порцийВанилин 1 щепоткаКокосовая стружка 250 гРазрыхлитель 7 гСахар 150 гСливки 20% 250 млЯйца куриные 3 шт.ПошаговоДля приготовления этого кокосового пирога потребуется минимум ингредиентов — кокосовая стружка (хорошего качества!), яйца, сахар, сливки, ванилин и разрыхлитель. А из посуды нам потребуются, весы, 1 миска, венчик, ложка и форма диаметром 22 см.В миску разбить 3 яйца и венчиком размешать с сахаром до растворения сахара. Взбивать яйца не нужно!Добавить к яичной смеси кокосовую стружку и как следует перемешать, лучше всего деревянной ложкой.Влить сливки и добавить ванилин. Снова перемешать.Теперь важно! Поставить миску с кокосовым тестом в прохладное место (холодильник, на балкон) на 20 минут! Это важно, так как кокос должен немного разбухнуть! А тем временем, духовку включить разогреваться на 170°С.Через 20 минут добавить в тесто разрыхлитель и перемешать. Форму смазать слегка маслом, присыпать мукой (или положить пекарскую бумагу) и выложить тесто. Запекать в разогретой духовке на среднем уровне 30-40 минут (следить по своей духовке). Готовность пирога проверить деревянной шпажкой!Готовому пирогу дать постоять минут 20 в форме, а после полностью остудить на решётке. Перед подачей присыпать сахарной пудрой, а можно полить шоколадной глазурью! Угощайтесь! ))