Простой рецепт говядины с какао, корицей и салатом мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 549 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: Основные блюда, Мексиканская кухняСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 549 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииСоль ¾ чайной ложкиПерец чили анчо 1 столовая ложкаГовяжья вырезка 500 гКакао - порошок 2 чайные ложкиМолотая корица ½ чайной ложкиСмесь салатных листьев 3 стаканаТортильи 8 штукРастительное масло 1 столовая ложкаПошаговоКусок говяжьей вырезки для стейков посыпьте сначала солью, а затем смесью перца чили анчо, какао и корицы.Поджарьте мясо с обеих сторон на оливковом масле в неглубокой сковороде на умеренно сильном огне (примерно 5–7 минут).Пока готовится мясо, заверните 8 тортильяс в фольгу и разогрейте в духовке при температуре 175 градусов.Готовое мясо выложите на разделочную доску, накройте фольгой и дайте отдохнуть 5 минут. Затем нарежьте против волокон тонкими ломтиками.Подавайте мясо с теплыми тортильяс, смесью салатных листьев, маринованным перцем халапеньо, сметаной и дольками лайма.