Пирог Роза

Этот пирог станет отличным поводом, чтобы позвать близких друзей.

Этот рецепт я позаимствовала с одного сайта. От себя добавила корицу.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пироги
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 388 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• Мука 350 гр
• Сливочное масло 160 гр
• Сахар 150 гр
• Яйца 2 шт.
• Дрожжи (сухие) 3 чайн. л.
• Молоко 100 мл
• Корица 2 стол. л.
• Лимонная цедра 1 шт.
• Для смазывания:
• Сливочное масло 100 гр
• Сахар 60 гр

Пошагово

1. Пока готовим тесто, можно включить духовку и прогреть ее до 180-ти градусов.
2. В теплом молоке разводим дрожжи и добавляем муки (не больше ста граммов). Перемешиваем осторожно и держим в тепле полчаса.
3. Затем замешиваем тесто из опары, яиц, муки, сахара (50 гр), лимонной цедры. Даем постоять 2 часа.
4. Раскатываем тесто толщиной в один сантиметр.
5. Сливочное масло (размягченное) 150 граммов режем на кусочки, перетираем с оставшимся сахаром и корицей.
6. Смазываем пласт теста полученной смесью и скатываем его в рулет. После рулет нарезаем на восемь или девять кусков.
7. Выкладываем рулеты в смазанную маслом форму, чтобы те друг друга касались. И печем около 45-ти минут в духовке.
8. Когда пирог Роза будет готов, смазываем его сверху сливочным маслом, смешанным с сахаром.