Когда кабачковый сезон в самом разгаре, предлагаю испечь пиццу из кабачков. Такое сытное и вкусное блюдо идеально подать на завтрак, как самостоятельное блюдо. Пицца дополняется курицей и помидорами, поэтому вкус её сбалансирован и долго остаётся чувство сытости.Пиццу можно приготовить и для посиделок с друзьями, если знать их предпочтения, так как есть люди не любящие кабачки, но эта история не про нас. Мы их очень любим, поэтому давайте готовить вкусную пиццу из кабачков!Характеристики рецептаНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Непростой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 26 килокалорийПовод: Перекус, завтракИнгредиенты на 6 порцийКабачок 250 гКуриное филе 150 гЛук зелёный 2 пероМасло подсолнечное рафинированное 10 млМука пшеничная 100 гПерец чёрный молотый 1 гПомидоры 1 шт.Разрыхлитель 0.5 ч. л.Смесь итальянских трав 0.25 гСоль 1 гСоус соевый 2 ст. л.Сыр твёрдый 100 гУкроп свежий 0.5 пучокЯйца куриные 1 шт.ПошаговоДля приготовления пиццы из кабачков нам понадобится кабачок, свежий укроп, зелёный лук, мука и разрыхлитель, куриное филе, помидор, соевый соус, яйцо, подсолнечное масло, твёрдый сыр, смесь трав, соль и перец.Кабачок натереть на тёрке, отжать и слить лишнюю жидкость.Куриное филе нарезать небольшими кусочками, сложить в подходящую ёмкость и залить соевым соусом. Пусть постоит, пока будем подготавливать тесто.В кабачковую массу добавить яйцо, измельчить лук и укроп, добавить соль и перец.Затем добавить муку и разрыхлитель, перемешать тесто.На противень постелить пергамент, смазать подсолнечным маслом и выложить круг из кабачкового теста толщиной около 1 см.Тонко нарезать помидор и разложить его по верху лепёшки.Затем выложить кусочки курицы, поперчить и посыпать травами. Разогреть духовку до 180°С и печь пиццу 30 минут.Сыр натереть на тёрке, достать пиццу из духовки и посыпать сверху сыром. Поставить снова в духовку и печь 5-7 минут до расплавления сыра.Пиццу достать из духовки, дать немного остыть, затем нарезать на кусочки. Подавать пиццу немедленно! Приятного аппетита!