Простой рецепт слоеного пирога с яблоками и миндалем по‑нормандски французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 15 минут. Содержит всего 610 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Французская кухня, Пироги, Яблочные пироги, Слоеные пирогиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 час 15 минутКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 610 килокалорийИнгредиенты на 10 порцийСлоеное тесто 500 гЯблоко 12 штукМолотый миндаль 100 гМиндаль 50 гЯйцо куриное 2 штукиСливочное масло 150 гПшеничная мука 1 столовая ложкаСахарная пудра 200 гКоньяк 1 столовая ложкаПошаговоРазморозить и раскатать готовое слоеное тесто.Яблоки нарезать ломтиками, обжарить в 50 граммах сливочного масла в кастрюльке с толстым дном и остудить.Форму для выпечки смазать маслом, обсыпать мукой и выложить по дну и стенкам слоеное тесто. Поверх теста выложить подготовленные яблоки, заполнив форму на 3/3, .Растереть 100 грамм размягченного масла с сахарной пудрой добела, по одному вбить яйца и соединить с мукой и молотым миндалем. Выложить приготовленное тесто поверх яблок и разровнять. В центре выложить дольки яблок, а всю поверхность вокруг засыпать нарезанным миндалем.Выпекать торт в горячей духовке около 1 часа, при необходимости прикрыв сверху фольгой или смоченной водой белой бумагой. Готовый торт вынуть из духовки, сбрызнуть коньяком, остудить и вынуть из формы.Готовый торт посыпать сахарной пудрой.
я слабо разбираюсь в слоеном пироге с яблоками и миндалем по‑нормандски, но с этим рецептом вышло очень здорово!