Пирог с ягодами и лимоном

Очень простой рецепт пирога с ягодами и лимоном европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 198 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 198 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Дрожжевое слоеное тесто 170 г.
• Лимон 1 шт.
• Сахарная пудра 8 ст. ложк
• Смородина черная 150 г.
• Ирга 100 г.

Пошагово

1. Из слоёного дрожжевого теста вырезаем круг, немного больше чем форма для запекания (для того, что бы получились бортики). Из оставшегося теста делаем полоски. Полоски модно вырезать прямые или рваные. Они пойдут на украшение пирога.
2. Застилаем форму бумагой для запекания.
3. Выкладываем тесто в форму для запекания. Немного мнём руками и делаем небольшие бортики.
4. На тесто выкладываем иргу и чёрную смородину. Ягоды могут быть так свежие так и мороженные.
5. Ягоды, сверху, посыпаем сахарной пудрой. Если ягоды очень кислые, то сахарной пудры насыпать лучше больше, что бы пирог был не очень кислым.
6. Моем и нарезаем на небольшие тонкие кусочки лимон.
7. Сначала на кружочки, затем на полу кружочки, а затем на треугольники.
8. Выкладываем кусочки лимона на ягоды.
9. Затем снова насыпаем ягоды.
10. Посыпаем их сахарной пудрой.
11. Теперь пирог украшаем полосками. Можно их скрутить в цветок, можно украсить по кругу или сделать сеточку.
12. Разогреваем духовку до 210 градусов. Ставим в неё пирог. Запекаем 45-50 минут.
13. Достаём из духовки пирог, немного остуживаем его, но не до полного остывания, так как ягоды превратятся в желе, и украшаем.