Сметанный пирог с ягодами выглядит просто потрясающе! Кислинку сладкому пышному пирогу придают ягоды. Ягоды можно использовать любые сезонные. Наш пирог - с малиной и черникой. Вкуснятина!Количество порций: 6-7Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 66 килокалорийПовод: На праздничный столИнгредиенты на 6 порцийМасло сливочное — 220 + 50 Грамм (220 - в тесто, 50 - в глазурь)Сахар — 250 ГраммЯйца — 2 ШтукиСметана — 230 Миллилитров (средней жирности)Мука — 250 ГраммРазрыхлитель — 1 Чайная ложка (или половина чайной ложки соды)Ягоды свежие — 400 Грамм (240 г - малины, 160 г - черники)Сахарная пудра — 240 Грамм (для глазури)Ванильный сахар — 1 Чайная ложкаМолоко — 30 Миллилитров (для глазури)ПошаговоКак приготовить сметанный пирог с ягодами?В миску выложите размягченное сливочное масло (220 г), засыпьте сахар. Взбейте миксером до кремовой консистенции.Вбейте яйца, добавьте сметану, ванильный сахар, еще раз взбейте до образования однородной массы.В другой миске смешайте сухие ингредиенты - просеянную муку, разрыхлитель.Постепенно введите сухую смесь в тесто, продолжая взбивать. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.Для пирога нам нужны очищенные, промытые и просушенные ягоды черники и малины. Позаботьтесь об этом.Приготовьте форму для запекания пирога. Застелите ее пергаментной бумагой или смажьте маслом - сливочным или растительным.Вылейте тесто в форму. Добавьте в него ягоды и аккуратно смешайте, чтобы ягоды распределились.Духовка должна быть нагрета до 145 градусов. Отправляйте туда пирог на 40-45 минут. Готовность пирога проверяйте зубочисткой или заточенной деревянной спичкой. Как только зубочистка будет выходить из теста сухой - пирог готов!Пока пирог запекается, приготовьте глазурь. Для этого в миске взбейте сахарную пудру с маслом комнатной температуры и молоком. 10. Распределите крем - глазурь по поверхности теплого пирога. Остудите и подавайте.Сметанный пирог с ягодами готов!Приятного аппетита!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже сметанный пирог с ягодами получается здорово!