Жареный лосось с рисом

Несложный рецепт жареного лосося с рисом грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 176 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Жарение

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 176 килокалорий
• Повод: Масленица

Ингредиенты на 5 порций

• лосось (филе на коже) 120 г
• шпинат (свежий) 100 г
• рис (длиннозерный) 50 г
• йогурт 30 г
• сметана 20 г
• масло растительное 20 г
• лайм 1 шт.
• лимон 1 шт.
• кунжут
• соус табаско по вкусу
• томаты вяленые для украшения

Пошагово

1. Подготовить ингредиенты.
2. Рис промыть и отварить в подсоленной воде до готовности.
3. Филе промокнуть бумажной салфеткой, посолить и поперчить.
4. Обжарить на растительном масле.
5. Приготовить йогуртовый соус.
6. Смешать сметану с йогуртом, добавить тонко срезанную стружку цедры лайма.
7. Выдавить сок из половинки лайма.
8. Добавить соль, перец и перемешать.
9. Добавить несколько капель острого соуса.
10. Перебрать, помыть и обсушить листья шпината, посолить, поперчить.
11. Шпинат обжарить на раскаленной сковороде в течение двух минут.
12. Добавить кунжут.
13. Лимон нарезать дольками.
14. Мелко нарезать вяленые помидоры.
15. Выложить на тарелку шпинат.
16. На шпинат выложить лосось.
17. Украсить долькой лимона, поперчить по вкусу.
18. Жареный лосось с рисом, йогуртовым соусом и шпинатом готов! Приятного аппетита!