Пирог из лаваша с креветками и шпинатом

Несложный рецепт пирога из лаваша с креветками и шпинатом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 312 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 312 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Армянский лаваш 2 штуки
• Кефир 150 г
• Яйцо куриное 2 штуки
• Козий сыр 200 г
• Креветки 150 г
• Сыр 100 г
• Соль по вкусу
• Черные кунжутные семечки по вкусу
• Чеснок 2 зубчика
• Замороженный шпинат 150 г

Пошагово

1. Шпинат положите размораживаться в холодную воду. Когда он разморозится, отожмите, и, не раскручивая листики, нарежьте, как зелень.
2. Креветки очистите и нарежьте на сантиметровые сегменты. Если креветки сырые (что хорошо), обжаривать их не нужно!
3. В большую миску натрите сыр. Горсть натертого сыра отложите. Добавьте в миску примерно 1,5 яйца, измельченный чеснок, черный кунжут, соль, перец, а также нарезанный шпинат и креветки. Перемешайте. Залейте кефиром так, чтобы масса была по консистенции, как сметана. Если лаваш сухой, то добавьте больше кефира.
4. Вооружитесь ножницами и начните выкладывать пирог. На дно кладем лист лаваша с запасом, чтобы образовались бортики. Дальше тонким слоем начинку, далее — лаваш по размеру формы, и так далее, пока у вас не закончится начинка, но чтобы лавашный лист был сверху. В форме 25 x25 получается примерно 6 слоев. На последний слой лаваша выложить оставшуюся горсть сыра, перемешанную с половинкой яйца и черным кунжутом.
5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до золотистой корочки, примерно 30–40 минут. Немного остудите и подавайте.

Сыр может быть разным в зависимости от ваших запасов. Но особенно украшает вкус шпината и приятно плавится козий сыр, к которому можно примешать другие. Так же придаст аромат немного сыра с плесенью.