Несложный рецепт открытого пирога с творогом и яблоком украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 253 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 253 килокалорийИнгредиенты на 3 порцииМука пшеничная 3 стак.Маргарин 100 г.Сода пищевая 1 ч. ложкУксус 9% 1 ст. ложкВода 0.5 стак.Сметана 2 ст. ложкТворог жирный 2 стак.Молоко 0.5 стак.Яблоко 1 шт.Сахарный песок 4 ст. ложкПошаговоДля того, чтобы испечь открытый пирог с творогом и яблоками, нам нужно предварительно подготовить тесто. В этом рецепте оно будет достаточно мягкое, но вместе с тем совершенно без дрожжей. Итак, для начала нам необходимо подготовить подходящую емкость, в которой мы будем замешивать тесто (в том случае если вы будете делать это вручную). Затем в эту же посудину насыпаем муку (лучше всего дополнительно просеять продукт). Кладем совсем чуточку пищевой поваренной соли.Хорошо охлажденный маргарин (можно предварительно положить в морозильную камеру на пять - десять минут) помещаем в миску. Начинаем растирать маргарин с мукой. У нас должна получиться влажная мучная крошка.Теперь кладем сметану. Общее количество около двух - трех столовых ложек. Перемешиваем все ложкой.Чуть меньше одной чайной ложки пищевой соды гасим одной столовой ложкой уксуса, хорошенько перемешиваем и отправляем в тесто.Теперь добавим в тесто немного (около половины стакана) холодной воды и замешиваем мягенькое тесто. Помещаем шар в пленку или пакет и отправляем в холодильник на двадцать - тридцать минут.Пока тесто отстаивается в холодильнике, мы подготовим творожную начинку. Для этого поместим творог в глубокую миску и добавим необходимое количество сахарного песка и немножко (щепотку) ванилина. Количество сахара вы можете заменить, исходя из ваших вкусов.Если вам попался немного сухой творог, то для того, чтобы легче его растереть с сахаром добавьте немного молока или одно сырое куриное яйцо. После перемешивайте.По прошествии указанного времени, достаем тесто из холодильника и разделяем на три равные части.Каждый шар раскатываем в пласт средней толщины.Форму, в которой будем печь пирог, смазываем растительным маслом и выстилаем пергаментной бумагой. Поверх пергамента аккуратно выкладываем тесто и сразу же формируем бортики будущего пирога.В серединку равномерно выкладываем творожную начинку. Разравниваем при помощи вилки.Яблоко хорошо моем и просушиваем. Затем, не снимая кожицу, нарезаем ломтиками средней толщины. Выкладываем в произвольной форме поверх творога. По желанию посыпаем молотой корицей. Ставим в духовку (температура 180-200 градусов) и выпекаем до зарумянивания бортиков пирога (около 15-20 минут).Готовый пирог достаем из духовки и даем ему немножко остыть.Открытый пирог с творогом и яблоками извлекаем из формы. Подаем к чаю или кофе. Приятного аппетита!