Непростой рецепт чуреков греческой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 272 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Греческая кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Непростой рецептТехнология приготовления: Во фритюреВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 272 килокалорийПовод: ПикникИнгредиенты на 3 порциидрожжи 50 гвода 0,5 ст.молоко коровье 1 ст.сахар 1 ст.масло сливочное 250 гяйца куриные 4 шт.мука 1 кгсоль 1 ч. л.ванильминдальмасло подсолнечноецедра лимонаПошаговоДля начала нужно растворить дрожжи в половине стакана теплой воды.Растопить масло на медленном огне.Молоко немного подогреть, добавить сахар, соль и растопленное масло.Все хорошенько перемешать.Добавить дрожжи и опять перемешать.Добавить цедру и ваниль.Отделить белки от желтков.Желтки добавить в тесто и все опять хорошенько перемешать.Постепенно добавить муку и замесить крутое, но эластичное тесто.Оставить тесто в теплом месте, пока оно не увеличится в объеме в 2 раза (примерно на 1,5 часа).Тесто разделить на 3 части и сплести косички.Смазать белками, посыпать тертым миндалем.Выложить чуреки на смазанный растительным маслом противень.Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.