Могут ли покупные куличи сравниться с домашней выпечкой? Однозначно нет! Поэтому давайте испечем к празднику вкусные и легкие в приготовлении куличи. Порадуем себя, близких…ну, и гостей конечно же. Красивые и вкусные домашние куличи к большому празднику… что может быть лучше и вкуснее? Даже если вы только начинаете свою кулинарную деятельность, вы легко сможете приготовить такие куличи с помощью этого довольно простого рецепта. Тесто для этих куличей готовится без дрожжей, но куличи все равно получатся ароматными и вкусными. Попробуйте хоть раз испечь куличи по этому рецепту, и, я уверена, они вам понравятся. Благодаря творогу кулич будет довольно плотным и сытным. Рецепт с поэтапными фото я привожу ниже, и теперь вы будете знать, как приготовить кулич из творога.Количество порций: 1Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 1 порциюКоличество калории: 186 килокалорийПовод: На праздничный столИнгредиенты на 1 порциюТворог — 600 ГраммСливочное масло — 250 ГраммЯйцо — 6 Штук (5 - в тесто, 1 белок оставляем для глазури)Мука — 3,5-4 СтаканаСахар — 1,5 Стакана (1 - в тесто, 0,5 - для глазури)Разрыхлитель — 15 ГраммЛимон — 1/1, ШтукиВанильный сахар — 1 Чайная ложкаИзюм — 1/1, СтаканаЦукаты — 1/1, СтаканаСоль — 1 ЩепоткаПошаговоРастираем яйца с обычным и ванильным сахаром до исчезновения крупинок.Растапливаем и остужаем сливочное масло, выдавливаем сок из половинки лимона. Добавляем масло, сок и щепотку соли к яйцам, тщательно размешиваем.Добавляем в получившуюся массу творог. Можно предварительно его измельчить блендером, а можно измельчать - перетирать уже вместе с яично - масляной массой. Комочков у нас не должно быть!А теперь начинаем добавлять муку, смешанную с разрыхлителем. Тесто у нас должно быть эластичным и достаточно густым.А теперь можно разделить тесто на две части и одну часть куличей сделать с цукатами.А вторую часть - с промытым и обсушенным изюмом. Добавьте изюм, цукаты, перемешайте тесто, чтобы цукаты и изюм равномерно распределились.Раскладываем тесто по формам для выпечки. Силиконовые формы смазывать не надо, а металлические смажьте маслом и слегка присыпьте мукой. Выпекаем куличи в разогретой до 180 градусов духовке минут 40-50. Готовность проверяем деревянной зубочисткой.Приготовим глазурь для куличей, взбиваем белок с сахаром до полного растворения крупинок и получения пышной и стойкой массы.Смазываем куличи глазурью только после того, как они остынут. Посыпаем сахарной разноцветной посыпкой.
сегодня первый раз готовила кулич из творога. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.