Непростой рецепт супа гречневого с грибами украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 38 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: Первые блюдаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 38 килокалорийИнгредиенты на 10 порцийВода 4 л.Лук репчатый 1 шт.Морковь 1 шт.Гречневая крупа 1 стак.Поваренная соль 1 ст. ложкШампиньоны 150 г.Картофель 7 шт.Лук - порей 0.5 шт.Петрушка 0.5 пучокУкроп 0.5 пучокПодсолнечное масло 5 ст. ложкПерец черный молотый 0.25 ч. ложкПошаговоЧтобы приготовить гречневый суп с шампиньонами, буду использовать такие ингредиенты: воду, лук репчатый, морковь, гречневую крупу, соль, шампиньоны, картофель, зеленые перья лука - порея, петрушку, укроп, подсолнечное масло для жарки, перец черный молотый.Кастрюлю налью воду, поставлю на огонь. Довожу до кипения. Картофель помою, очищу от кожуры, нарежу мелкими кубиками. Ввожу в кипящую воду.Гречку хорошо промою под проточной водой. Когда закипит картофель, добавляю гречку.Пока гречка с картошкой варится, приготовлю зажарку. Лук очищу от шелухи, нарежу мелкими кубиками. Морковь помою, очищу от кожици, нарежу брусочками. Обжарю на подсолнечном масле до золотистого цвета.Гречка закипела. Грибы помою, нарежу пластинками. Ввожу в суп. Следом добавляю зажарку. Перемешиваю. Приправляю солью и перцем по вкусу.Суп гречневый с шампиньонами готов.