Красивая подача, отменный вкус! Гости будут в восторге!На праздники хочется побаловать семью и гостей вкусным и красивым блюдом.В поисках рецепта наткнулась на «Заливное из мяса разных сортов». Этот кулинарный рецепт я немного разнообразила и получила отличное блюдо для праздника.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗаливноеСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 4 чКоличество порций: 1 порциюКоличество калории: 202 килокалорийИнгредиенты на 1 порциюДля заливного:Баранина 30 грСвинина 30 грГовядина 30 грКурица 30 грИндейка 30 грУтка 30 грМорковь 15 грЛук 15 грЧеснок 0.5 зубч.Грибы 1 шт.Для украшения:Зелёный горошек (консервированный) 1 стол. л.Яйца 0.3 шт.Специи сухие 0.1 чайн. л.ПошаговоГотовится эта еда из разных сортов мяса и птицы. Куски мяса варим до готовности, при этом по вкусу добавляем различные специи, соль и овощи – морковь, чеснок, лук, можно добавить грибы. Овощи используем для украшения блюда.Тщательно процеживаем бульон, а охлажденное мясо нарезаем кубиками. К мясу можно добавить язык, буженину, ветчину и т. п. В бульон, если необходимо, можно добавить желатин.Нарезанное мясо складываем в емкости для заливного. Это могут быть формы для заливного или стаканчики с прямыми стенками, или обычные чашки. К мясу добавляем фигурно вырезанные овощи, горошек, яйцо. Все это укладываем красиво слоями, заливаем бульоном и даем остыть.После того, как ассорти «проведет» в холодильнике ночь, вытаскиваем его из формы. Края формы немного нагреваем горячей водой и переворачиваем на тарелку.К украшенному зеленью блюду подаем соус из тертого хрена со свеклой.Приятного аппетита!
Заливное из мяса разных сортов готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.