Этот необычный для нас торт в Греции готовят и едят чуть ли не каждый день. Обычно его подают на завтрак, а готовят его не дома, а в специальных кафе, которые так и называются Бугаца. Бугаца особенно вкусная, если посыпать ее корицей или сахарной пудрой.Количество порций: 5Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 131 килокалорийПовод: На завтракИнгредиенты на 5 порцийГотовое тесто фило — 500 ГраммСахар — 1,5 СтаканаМанка — 3 \4 СтакановЯйца — 3 СтаканаМолоко — 6 СтакановЦедра лимона — По вкусуПошаговоУже готовое тесто поделите на 4 части и как можно тоньше раскатайте.Смешайте сахар, манку и яйца. Перемешайте.Разогрейте молоко в кастрюле. Перелейте туда содержимое тарелки. И варите до загустения крема.Форму для запекания смажьте маслом, положите наверх один кусок теста. Его, в свою очередь, также смажьте маслом, положить 2-й кусок теста. На него выкладывайте крем и кладите 3-й слой теста.Смажьте маслом, накройте сверху 4-м слоем. Ставьте в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 45 минут. Бугаца готова!
Доброго! Сегодня приготовила бугацу по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.