Всего лишь одна порция печени обеспечивает организм дневной и даже месячной нормой некоторых витаминов. Блюда из печени способствуют повышению гемоглобина в организме и укрепляют иммунитет. Поэтому блюда из печени необходимо включать в свой рацион систематически. Предлагаю приготовить вкусный пирог из говяжьей печени в мультиварке. Выходит вкусно и полезно!Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: На паруНам понадобится: МультиваркаВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 181 килокалорийПовод: ПерекусИнгредиенты на 8 порцийГовяжья печень 500 гКрупа манная 3 ст. л.Лук репчатый 1 шт.Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.Морковь 1 шт.Разрыхлитель 0.5 ч. л.Сметана 3 ст. л.Соль 2 щепоткаЯйца куриные 3 шт.ПошаговоДля приготовления пирога из печени нам понадобится говяжья печень, морковь, лук, яйца, сметана, манка, соль, подсолнечное масло.Лук порезать кубиком и поджарить на растительном масле в чаше мультиварки (у меня мультиварка Polaris) в режиме «Выпечка» 4-5 минут.Добавить натёртую морковь и тушить ещё 2-3 минуты, помешивая.Соединить почищенную от плёнок и желчных протоков печень, лук, морковь.Измельчить в кухонном комбайне (насадка — металлический нож).Добавить яйца, соль, сметану, манку, разрыхлитель.Измельчить всё на протяжении 1 минуты.Выложить смесь в смазанную чашу мультиварки. Выпекать 40 минут в режиме «Выпечка».Пирог из печени готов!
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)