Простой рецепт пампушек чесночных русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 265 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: КарамелизированиеВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 265 килокалорийПовод: МасленицаИнгредиенты на 7 порцийвода (теплая) 200 млмолоко коровье 100 мляйца куриные 3 шт.масло подсолнечное 100 млдрожжи (сухие) 3 ч. л.соль 1 ч. л.сахар 1 ч. л.мука 700-800 гчеснок 9-10 зубчиковПошаговоСоединить молоко с водой и развести в смеси дрожжи.Добавить сахар и 1 ч.л.муки.Дать подняться «шапочке».В миску просеять 500 г муки, добавить яйца, соль, опару и масло.Постепенно добавляя оставшуюся муку, замесить эластичное тесто.Поставить тесто в теплое место и дать ему подойти (тесто должно увеличиться в объеме в два раза).Из теста скатать одинаковые шарики (по 50-60 г) и выложить их на смазанный маслом и присыпанный панировочными сухарями противень.Дать немного подняться и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 25 мин.Готовые пампушки смазать теплым чесночным соусом.Для соуса чеснок пропустить через давилку, смешать с небольшим количеством соли и любого растительного масла.Подавать пампушки к борщу.