Простой рецепт салата с фасоли украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 242 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для ово вегетарианской диетыВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: свыше 2 часовКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 242 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииФасоль 1 стак.Подсолнечное масло 150 мл.Поваренная соль 1 ч. ложкЛук репчатый 100 г.Грецкий орех 0.5 стак.Вода 2 стак.ПошаговоФасоль промыть от мусора и пыли, желательно предварительно замочить в холодной воде (как минимум часов на 8, а лучше на 12). Затем воду слить. Для салата не обязательно белая фасоль - красиво будет, если фасоль будет разноцветной.Фасоль поместить в кастрюлю, залить двумя стаканами воды, поставить на огонь и варить до готовности. При необходимости воду добавлять. Иногда чтобы фасоль быстрее сварилась, советуют добавлять в воду соду - этого делать не нужно, потому что фасоль может развариться, а разваренная фасоль для салата не подойдет.Пока будет вариться фасоль, приготовим остальные ингредиенты. Лук очистить, порезать не очень мелкими кусочками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Растительного масла не жалейте, ведь это и будет заправка для салата. Орехи почистить и порезать ножом на небольшие кусочки.Когда фасоль будет готова, слейте воду, откиньте фасоль на дуршлаг и промойте под холодной проточной водой. Высыпьте в тарелку и добавьте в фасоль орехи.Затем посолите, добавьте жареный остывший репчатый лук. Салат хорошенько перемешайте.Кладем салат в салатницы и подаем к столу. Очень полезное, постное и питательное блюдо. Указанное количество репчатого лука и орехов условно, добавляйте по своему вкусу, ведь вкусности салату придают именно жаренный лук и грецкие орехи. Приятного аппетита!