Летом можно купить (или сорвать в саду) ревень. Из кислого ревеня и сладких яблок получается замечательная начинка для пирога. Пирог с ревенем и яблоками делаем открытым, прикрыв начинку решеткой.Количество порций: 6-7Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 313 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийМука — 1 СтаканМолоко — 1 СтаканМаргарин или масло — 200 ГраммСоль — 1 ЩепоткаСахар — 4 Ст. ложки (2 ст. л. - для начинки и 2 ст. л. - для теста)Сахарная пудра — 2 Ст. ложкиРевень — 300 ГраммЯблоки — 1-2 ШтукКрахмал — 4 Ст. ложкиПошаговоКак приготовить пирог с ревенем и яблоками?Муку смешайте с молоком, маргарином, солью и двумя столовыми ложками сахара. Маргарин можно натереть в муку на крупной терке. Должно получиться не очень твердое, но крутое тесто. Количество муки регулируйте самостоятельно, может понадобиться чуть больше, чем указано в рецепте. Готовое тесто заверните в пищевую пленку и на полчаса положите в холодильник.Ревень промойте, очистите и нарежьте квадратиками. Положите в кастрюлю, засыпьте двумя столовыми ложками сахара, перемешайте. Доведите до кипения, затем варите в течение пяти минут на медленном огне. Сваренный с сахаром ревень откиньте на дуршлаг, посыпьте двумя ложками крахмалом и остудите.Яблоки промойте, очистите от кожуры, плодоножки и семенной коробочки. Нарежьте кубиками такого же размера, как ревень. Нарезанные яблоки аккуратно смешайте с ревенем.Достаньте тесто из холодильника, разделите на две части, одна должна быть чуть больше. Большую часть теста раскатайте и выложите по форме. Затем наколите вилкой и распределите по дну смесь двух столовых ложек крахмала и сахарной пудры. Сверху выложите начинку из ревеня и яблок.Меньшую часть теста раскатайте и нарежьте полосками. Сделайте «решетку» для верха пирога. «Решетку» можно смазать взбитым яйцом.Выпекайте пирог с ревенем и яблоками в разогретой до 180 градусов духовке примерно в течение часа. Подавайте с шариком мороженого.Приятного аппетита!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о пироге с ревенем и яблоками зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!