Непростой рецепт картофельного пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 540 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 540 килокалорийИнгредиенты на 6 порциймасло оливковое – 2 ст. л.лук репчатый – 2 луковицысоль – по вкусуготовое слоеное тесто – 400 гчеснок – 2 зубчикасметана жирностью 42% – 200 млсыр бри – 150 грозмарин – 1 веточкагорчица зернистая – 2 ст. л.яйцо – 1 шт.масло растительное – для обжариваниякартофель – 300 гПошаговоКартофель тщательно вымыть щеткой и нарезать крупными кусками. Лук и чеснок очистить. Лук порезать тонкими кольцами, чеснок измельчить. Розмарин вымыть, обсушить и разобрать на листики. Сыр нарезать кубиками средней величины. Картофель поместить в кастрюлю с холодной подсоленной водой, довести до кипения и варить 4 мин. Отбросить на дуршлаг и дать полностью остыть.Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить в нем лук, 5 мин. Добавить чеснок и половину листиков розмарина, готовить 1 мин. Снять с огня и дать немного остыть.На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в прямоугольник, выложить в смазанную растительным маслом прямоугольную форму так, чтобы были закрыты дно и бортики. Вилкой сделать на тесте частые проколы.Смазать тесто горчицей. Равномерно разложить обжаренный лук. Сверху поместить картофель и сыр.Разогреть духовку до 200 °С. Яйцо взбить со сметаной, солью и перцем.Залить этой смесью пирог, сверху присыпать оставшимся розмарином. Поставить в духовку на 35 мин. Подавать горячим или теплым.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.