Простой рецепт пресных пышек «Жаворонки» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 496 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Детское менюСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 496 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийСливочное масло 200 гЯйцо куриное 2 штукиКефир 1 стаканСахар 2 столовые ложкиСоль щепоткаПшеничная мука 3 стаканаСода ½ чайной ложкиПошаговоСмешиваем размягченное масло и яйца, можно не усердствовать в полном разбивании комочков, они исчезнут при финальном замешивании.Добавляем сахар – я измеряю горстями, кому подходит такой вариант – одна горсть, либо 2 столовых ложки + щепотка соли, перемешиваем.Добавляем кефир, у меня холодный.Пока тесто жидкое, добавляем соду, гасить не надо.Далее вводим муку, тесто должно получиться эластичное, как на пироги. Одним из критериев готовности можно считать тот момент, когда оно перестанет липнуть к рукам.Скатываем небольшой колобок, затем формируем из него жгут 10 см.Из получившегося жгута завязываем узелок.Один конец становится головкой с клювиком, второй хвостиком, который следует немного надрезать, для большей схожести.Противень немного присыпать мукой, выложить птичек.Выпекать в разогретой предварительно духовке, при температуре 190-200 градусов 30-40 мин до зарумянивания. (У меня старая электрическая плита, поэтому температура и время могут меняться в зависимости от Вашей техники).У меня получилось 16 снигерей)