Сом Там - это тайский салат из зеленой папайи. Говорят, что он один из самых любимых у тайских женщин. Может, и вам полюбится своим кисло-сладким и острым вкусом. Он очень сочный и готовится легко. Вкусный и полезный тайский салат, который вы легко можете приготовить у себя дома. А поможет вам этот рецепт, в котором подробно рассказано, как приготовить салат Сом Там. Ингредиенты для салата в наше время купить не проблема. Готовится салат очень быстро, получается вкусным и очень сочным. Перец чили добавляйте по своему вкусу, кому-то может хватить и одного перчика.Количество порций: 2-3Характеристики рецептаНациональная кухня: Тайская кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 73 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 2 порцииЗеленая папайя — 1 Штука (300-400 г. )Перец чили — 2-3 ШтукЧеснок — 4 ЗубчикаСпаржевая фасоль — 75 ГраммПомидоры черри — 6-7 ШтукКреветки сушеные — 1 Ст. ложкаРыбный соус — 1-2 Ст. ложек (по вкусу)Пальмовый сахар — 1 Ст. ложкаЛайм — 1 ШтукаАрахис — 2 Ст. ложкиПошаговоОчищаем зеленую папайю от кожуры.Затем натираем её на терке для корейской морковки. Можно замочить минут на 10 в холодной воде, так уйдет лишний крахмал. Затем воду нужно отжать.Очищаем чеснок, перец чили нарезаем. Затем вместе с чесноком растираем его в ступке.Добавьте сушеные креветки и обжаренный арахис, потолките.Стручки фасоли нарежьте вместе с натертой папайей и добавить в ступку, помните. Затем добавьте помидоры и опять помните, но не в пюре.В кастрюльке растопите пальмовый сахар с небольшим количеством воды. Уберите с огня, добавьте рыбный соус, сок лайма, перемешайте. Добавьтесоус к овощам, хорошо перемешайте. Салат готов!