Пирог на основе песочного теста со сливочной заливкой безумно нежный и вкусный. Крыжовник можно заменить виноградом, получится не менее вкусно.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 40 минВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 240 килокалорийПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Завтрак, Ланч, Полдник, Романтический ужинИнгредиенты на 8 порциймука - 300 гмасло сливочное - 120 гсахар - 200 гяйцо - 3 шт.соль - щепоткакрыжовник (виноград) - 300 гяблоко - 1-2 шт.сметана - 200 млсахарная пудра - 1 ст. л.ПошаговоВ просеянную муку 250 г добавляем сахар 100 г, соль и размягчённое масло. Руками перетираем в крошку.Добавляем 1 яйцо и замешиваем тесто.Заворачиваем в плёнку и убираем в холодильник на 30 минут.Форму (диаметром 26 см) смазываем маслом, застилаем дно пекарской бумагой. Раскатываем тесто чуть больше диаметра формы, перекладываем в форму, делаем бортики. Выкладываем вымытый и перебранный крыжовник и кусочки яблока.Для заливки взбиваем 2 яйца, добавляем сметану, сахар 100 г и муку 2 ст. л., хорошо перемешиваем.Заливаем пирог заливкой.Выпекаем в духовке при 180°C 35 минут. Охлаждённый пирог украшаем ягодами и листиками мяты, слегка посыпаем сахарной пудрой.Приятного чаепития!