Необыкновенные булочки с изюмом и кардамоном можно дополнить корицей или орехами. Сладкие и хрустящие с румяной корочкой булочки — отличное лакомство в зимний день.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Десерт, ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 276 килокалорийПовод: 3 часаИнгредиенты на 3 порцииТесто дрожжевое слоеное 450 гМасло сливочное 40 гКардамон 1,5 ст. л.Сахар 2 ст. л.Изюм 1-2 горстиЯйцо куриное 1 шт.ПошаговоВыложите слоеное тесто и оставьте его размораживаться.Изюм залейте горячей водой.Кардамон измельчите в блендере. Просейте кардамон в глубокую миску. Добавьте сахар и перемешайте.Добавьте сливочное масло и разомните вилкой, до получения однородной массы.Посыпьте мукой рабочую поверхность. Выложите на нее тесто. Раскатайте в прямоугольник толщиной около 3 мм.Смажьте тесто смесью масла с кардамоном.Слейте воду с изюма и разложите равномерно по поверхности теста.Взбейте яйцо. Смажьте мягкой кисточкой края теста взбитым яйцом. Сверните тесто в рулет и нарежьте на небольшие кусочки, толщиной 3-4 см.Возьмите противень. Положите на него бумагу для выпекания. Посыпьте мукой. Выложите на противень нарезанные кусочки на расстоянии друг от друга. Оставьте их подойти на 2-3 часа. =font - size:>Разогрейте духовку до 200 градусов. =font - size:>Смажьте булочки =font - size:>взбитым яйцом.Поставьте противень в духовку и выпекайте до золотистой корочки.