Начинка для тарталеток с печенью трески

Закуски и салаты на столе все больше замещают собой горячие блюда, это зачастую быстрее проще и удобнее. Тем более, когда речь идёт о подготовке праздничного застолья. Попробуйте такой вариант!

Чудесная начинка для тарталеток с печенью трески и сыром сделает свое дело — гости еще долго не забудут ваши угощения! Лёгкие и нежные, тарталетки вполне могут стать вашими любимцами, тем более что вариант, как приготовить начинку для тарталеток с печенью трески, крайне прост.

Количество порций: 8-9

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Тарталетки
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 66 килокалорий
• Повод: На ужин

Ингредиенты на 8 порций

• Яйца — 2 Штуки
• Твердый сыр — 50 Грамм
• Печень трески — 70 Грамм (½ банки в 160 г. )
• Майонез — 2 Ст. ложки
• Зеленый лук — Пучок (для украшения)
• Тарталетки из песочного теста — 8-9 Штук

Пошагово

1. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем. Отделяем белки от желтков. Натираем белки на мелкой терке. Они пойдут в начинку.
2. Желтки мелко крошим. Их мы используем чуть позже для украшения готовой закуски.
3. Теперь возьмём кусок сыра твёрдых сортов. Трем его на мелкой терке.
4. Печень трески выкладываем из баночки и разминаем вилкой.
5. Все ингредиенты из предыдущих шагов (кроме желтка) помещаем в удобную глубокую салатницу, добавляем к ним майонез.
6. Перемешиваем всё до получения густой, достаточно однородной массы.
7. Зеленый лук нарезаем перышками. Он понадобится нам в последнюю очередь, но лучше заготовить его заранее.
8. Раз все уже подготовлено, можно приступать к наполнению песочных тарталеток. Наполняем каждую корзиночку начинкой, используя чайную ложечку придаем ей форму небольшой горочки.
9. Посыпаем получившиеся заготовки желтком. Остался только один маленький штрих — и можно будет подавать закуску к столу.
10. Выкладываем наши тарталетки на тарелку, посыпаем их перышками зеленого лука.
11. Вот и все, закуска к праздничному столу готова.