Простой рецепт легкого пирога с яблоками для самых маленьких гурманов!Самыми большими критиками на моей кухне являются мои дети. Они у меня настоящие сластены. Поэтому я для них стараюсь постоянно готовить новую полезную и вкусную еду. Одним из таких рецептов я хотела поделиться с вами – это дорсетширский яблочный пирог он взят из Английской кухни. Пирог очень быстро готовится, довольно таки простой и не дорогой, а главное он подойдет даже для самых маленьких гурманов. А еще этот кулинарный рецепт вас выручит, если к вам неожиданно нагрянули гости.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПирогиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 277 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийЯблоки (спелые) 450 грСливочное масло 225 грСахар (песок) 280 грКуриные яйца 4 шт.Мука (самоподнимающаяся) 350 грРазрыхлитель 2 чайн. л.Ванильный сахар по вкусуКорица по вкусуПошаговоГотовим тесто: отделяем яичные белки от желтков, сбиваем миксером яичный белок с сахаром, добавляем туда желтки и предварительно растопленное сливочное масло. Опять все сбиваем миксером. Добавляем туда самоподнимающуюся муку и пекарский порошок опять все сбиваем. Муку и пекарский порошок необходимо предварительно смешать и лишь, потом добавлять в тесто, иначе порошок теряет свои свойства. Пекарский порошок – это тот же самый разрыхлитель, состоящий из соды, лимонной кислоты, смешанной с малым количеством муки. Если у вас под рукой нет ни пекарского порошка, ни разрыхлителя, то можно в тесто, перед тем как высыпать муку, добавит 0,5 ч. л. соды гашеной уксусом. Вместо самоподнимающейся муки можно использовать обычную муку (на 1 кг) с добавлением разрыхлителя (3 ст. л. ) или сухих дрожжей (7 г) и соли (2 ч. л. ), все мешаем и просеваем. Также по желанию в тесто можно добавит ваниль или ванильный сахар.Яблоки избавляем от кожуры и сердцевины и нарезаем их на тонкие ломтики.Форму или противень с бортами приблизительным размером 2720 смазываем сливочным (можно растительным) маслом. На дно формы ложем пергаментную бумагу и высыпаем половину теста. Затем туда высыпаем половину яблок, потом опять повторяем слои (тесто и яблоки). Яблоки сверху посыпаем сахаром, так же можно сверху еще присыпать корицей, но это уже на любителя. Запекать пирог 45–50 мин., в предварительно разогретой духовке при температуре 180С. После приготовления пирог должен остыть, затем освобождаем его от формы и пергамента и разрезаем на порции.К столу дорсетширский яблочный пирог можно подать со сливками и шариками мороженого, как в старой, доброй Англии.