Очень простой рецепт ванильного рахат-лукума домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 часа 30 минут. Содержит всего 313 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 4 часа 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 313 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийСахар 1 стаканКукурузный крахмал 1 стаканВанилин 0,2 чайной ложкиКислота лимонная на кончике ножаСахарная пудра 1 стаканПошаговоСмешав сахар с 1 стаканом воды, приготовить сироп (для улучшения процесса желирования в него можно добавить немного желатина), всыпать в него крахмал и уварить, добавив в конце лимонную кислоту и ванилин.После варки остывшую массу разлить в лоточки, застеленные пергаментной бумагой, дать массе загустеть и через 4 часа нарезать прямоугольными кусочками.Обвалять кусочки в сахарной пудре и уложить в сухую картонную коробку. Для придания цвета и вкуса в рахат - лукум можно добавить немного фруктово - ягодного сока или сиропа.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить ванильный рахат-лукум, вкус необыкновенный! СПАСИБО!