Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления песочного пирога с грушами и нежным сметанным кремом — вкуснейшего десерта, который подойдет не только для праздничного чаепития, но и для детского меню. В общем-то, именно из-за детей я рекомендую готовить песочное тесто не на маргарине, а на сливочном масле. Получится и полезнее, и вкуснее. А вот сметану для начинки при желании можете заменить на сливки такой же жирности — это роли не играет, хотя мне нравится специфическая сметанная «кислинка» в креме. Итак, простой рецепт песочного пирога с грушами - читайте и готовьте! Количество порций: 5-8Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 121 килокалорийПовод: На праздничный столИнгредиенты на 5 порцийСливочное масло — 100 ГраммСметана — 2 Стакана (1 в тесто, другой в начинку)Мука — 2 СтаканаРазрыхлитель — 1,5 Чайных ложкиЯйцо — 1 ШтукаСахар — 1,5 Стакана (0,5 стакана в тесто, остальное в крем)Ванильный сахар — 1 Чайная ложкаГруши — 3 ШтукиПошаговоЗамороженное сливочное масло настрогать или натереть на крупной терке.Добавить сметану, сахар, муку и разрыхлитель, тщательно вымешать вручную или миксером, пока не получится густое чуть - чуть липкое тесто.Сформировать из него шар, присыпать мукой и уложить в форму. Распределить по дну и сделать высокие бортики.Груши вымыть, очистить кожуру, удалить сердцевинки.Нарезать тонкими ломтиками и уложить поверх теста.Взбить яйцо с сахаром, добавить сметану, ванилин, корицу и приготовить крем. В самом конце взбивания загустить его 2 столовыми ложками муки и еще раз взбить до полного растворения комочков.Залить кремом пирог и отправить его в разогретую до 180 С духовку.Удалить Выпекать примерно 40-45 минут, после чего достать и дать остыть минут 15. Всё, песочный пирог с грушами можно подавать к столу!
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик песочного пирога с грушами. zukhir78, спасибо!!!