Сладкоежки оценят! Простой рецепт особенного лакомства!Кому-то пирог с ежевикой может показаться не таким уж привлекательным на вид, лично я предпочитаю делать его так, но в остальном он более чем приятен в еде. С чаем просто сказочно хорош, не хуже любого другого пирога.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПирогиСложность рецепта: Сложный рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 2 ч 10 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 167 килокалорийИнгредиенты на 12 порцийДля теста:Молоко 200 млМука 400 грЯйца 1 шт.Сливочное масло 50 грЛимонная цедра (0.5 лимона) по вкусуСоль (щепотка) по вкусуСахар 50 грДрожжи (сухие, пакетик) 10 грДля начинки:Ежевика 1 кгЯйца 5 шт.Творог (обезжиренный) 500 грСливки (жирные) 150 грСахар 150 грСахарная пудра 2 стол. л.Желе (ванильный пудинг, пакетик) 20 грКорица (молотая) 0.5 чайн. л.Хлопья (миндальные) 50 грПошаговоДля этого кулинарного рецепта хорошо, если ежевика свежая. Тогда её нужно будет помыть и дать обсохнуть. В пироге с ежевикой из дрожжевого теста очень удачно сочетаются вкусы ягоды ежевики, ванилина и творога. Поскольку это моя любимая ягода, меня всегда очень интересовали различные варианты приготовления еды с использованием ежевики.В данном рецепте основа пирога – дрожжевое тесто.Тесто замешиваем из тех ингредиентов, которые указаны в разделе «Тесто». После замешивания ему нужно подойти. Минут тридцать, если молоко теплое.Противень смажем маслом. И раскатаем на нем тесто. Поверх теста выкладываем ягоды.У яиц отделяем желтки от белков.Творог перемешиваем с желтками, вводим сливки, сахар, порошок пудинга.Белки сначала взбить до крутой пены и соединить с творогом.А затем массу выкладываем на ягоды и сверху обсыпаем миндальными хлопьями.При 180 градусах в духовке пирог будет выпекаться около 1 часа.Смешиваем корицу с пудрой и уже готовый пирог посыпаем этой смесью.