Рецепт приготовления пирога из крекеров с клубникой, клюквенным соком и взбитыми сливками. Этот сладкий освежающий десерт со взбитыми сливками – как раз то, что нужно в жаркий летний день.Количество порций: 8Характеристики рецептаНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 247 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 8 порцийкрекеров — 10 Штуксахара — 1 Чашкатопленого сливочного масла — 5 Ст. ложекнесладкого клюквенного сока — 1/1, Чашкиклубники — 900 Граммкукурузного крахмала — 1/1, Чашкисоли — 1/1, Чайных ложкижирных сливок — 1/1, ЧашкиПошаговоКлубнику очистить и мелко нарезать. Несколько ягод зарезервировать для украшения пирога. Разогреть духовку до 175 градусов.В кухонном комбайне перемешать крекеры с 2 столовыми ложками сахара. Добавить сливочное масло и перемешать, пока смесь не будет напоминать мокрые крошки.Выложить смесь в форму для пирога и прижать к поверхности. Запекать, пока корочка не станет светло - коричневого цвета, примерно от 12 до 14 минут. Выложить корочку на решетку и дать остыть.Между тем, в средней кастрюле смешать 3/3, стакана сахара, клюквенный сок, 2 чашки клубники, кукурузный крахмал и соль.Используя пресс для картофеля, размять клубничную массу. Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить на медленном огне, помешивая, пока смесь не станет очень густой, около 1 минуты. Снять с огня и дать немного остыть. Размешать с оставшимися ягодами клубники.Вылить начинку поверх охлажденной корочки для пирога. Поставить пирог в холодильник по крайней мере на 4 часа (или до 1 дня).В большой миске миксером взбить сливки. Добавить 2 столовые ложки сахара и продолжать взбивать.Смазать взбитыми сливками пирог, оставляя границы вокруг краев на 3,5 см. Украсить пирог целыми ягодами клубники и подавать.