Заливной пирог с капустой в мультиварке

Представляю очень вкусный, сытный, аппетитный, насыщенный заливной пирог с капустой в мультиварке. Отличный пирог как для завтрака, так и для ужина. Чудесный вариант перекуса как в школе, так и на работе. А также лёгкий, универсальный рецепт, да ещё и с такой помощницей, как мультиварка, — станет вашим любимцем на кухне, однозначно.

Рекомендую кушать его, когда полностью остынет и дозреет, например отправить его на ночь в холодильник. Так что печём и пробуем!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Технология приготовления: На пару
• Нам понадобится: Мультиварка

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 1 час 30 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 267 килокалорий
• Повод: Обед, перекус, завтрак

Ингредиенты на 5 порций

• Для теста заливка
• Ванилин 1 щепотка
• Мука пшеничная 100 г
• Сахар 1 ст. л.
• Сметана 250 г
• Соль 0.5 ч. л.
• Сыр твёрдый 100 г
• Яйца утиные 3 шт.
• Начинка
• Капуста белокочанная 400 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 30 мл
• Морковь 100 г
• Перец душистый молотый 1 г
• Сахар 1 ст. л.
• Смесь хмели - сунели 1 г
• Соль 0.75 ст. л.
• Чеснок сушёный молотый 1 г

Пошагово

1. Для начала подготавливаем ингредиенты: яйца, сахар, сыр, соль, сметану, муку, ванилин, чеснок, специи, перец, морковку, лук, капусту, масло.
2. Чашу мультиварки смазываем растительным маслом. Трём на тёрке морковь, режем мелко лук и отправляем в чашу, высыпаем специи, соль, сахар, закрываем и обжариваем 5 минут на режиме «жарка».
3. За это время, пока обжаривается лук с морковью, нарезаем капусту, немного её пожмакаем руками, чтобы была мягче. Отправляем в мультиварку и жарим на режиме «жарка» 15 минут.
4. За это время, пока готовится начинка, сделаем тесто - заливку. Для этого взбиваем утиные яйца (у кого нет, можно брать куриные яйца) с сахаром, солью и ванилином в пышную пену.
5. Далее туда отправляем сметану и натёртый сыр. Перемешиваем.
6. И в самом конце добавляем муку. Перемешиваем.
7. Получаем тесто, как на оладьи.
8. Как только наша капуста приготовится, то открываем крышку и выливаем туда наше тесто. Закрываем мультиварку и выпекаем наш пирог 40-45 минут на режиме «выпечка».
9. Готовый пирог остужаем.
10. И только после этого достаём при помощи подставки для готовки на пару. Ну вот и всё! Нарезаем на кусочки и можно кушать. Приятного аппетита!