Тартар из лосося

Национальная кухня:
  1. Aadohluie

    By:Aadohluiein: 30 ноя 2016
    Сумина Аня

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    29
    Симпатии:
    65

    Несложный рецепт тартара из лосося домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 630 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Соусы и маринады, Соус «Тартар»
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 20 минут
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 630 килокалорий

    Тартар из лосося

    Ингредиенты на 4 порции

    • Яйцо куриное 8 штук
    • Теша лосося 800 г
    • Красный лук 2 головки
    • Листья базилика 8 штук
    • Оливковое масло 1 столовая ложка
    • Петрушка 50 г
    • Лимонный сок 2 чайные ложки
    • Каперсы 120 г
    • Сметана 25% - ная 120 г
    • Молотый черный перец по вкусу
    • Соль по вкусу

    Пошагово

    1. Яйца отварить в течение ровно десяти минут после закипания, чтобы желток не потемнел. Очистить, отделить желтки от белков. Натереть на терке и то и другое.
    2. Тешу аккуратно, чтобы рыба не превратилась в кашу, нарезать ломтиками толщиной 4–5 мм, затем полосками такой же ширины и, наконец, кубиками. ­Переложить в миску.
    3. Посыпать рыбу мелко нарезанными красным луком и базиликом. Посолить, поперчить. Добавить оливковое масло и лимонный сок. Перемешать.
    4. С помощью кулинарного кольца выложить тартар на тарелку. По его периметру выложить тертый желток, затем белок, а по внешнему периметру — петрушку. Мелко нарезать четверть головки красного лука и посыпать им петрушку. Завершить картину разбросанными там и сям каперсами и снять кольцо. Сверху ­выложить сметану, слегка поперчить.
     

    Ueaeyso и aoeuopo нравится это.

  2. Шульга А

    By:Шульга Аin: 1 дек 2016
    Шульга

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    29
    Симпатии:
    43
    Надо попробовать приготовить тартар из лосося
     
    ВаляШ, yestrina76, Танечка_П и 2 другим нравится это.
  3. М_Финк

    By:М_Финкin: 2 дек 2016
    Финк

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    27
    Симпатии:
    32
    ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
     
    oyiumbpo и Багира К нравится это.
  4. aqobaj

    By:aqobajin: 15 янв 2017
    Member

    Регистрация:
    17 дек 2016
    Комментарии:
    37
    Симпатии:
    52
    Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
     
    evgeniyak, banojiodv и Юська_Ц нравится это.
  5. Eowsjaj

    By:Eowsjajin: 3 мар 2017
    Семенищева Даня

    Регистрация:
    26 дек 2016
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    51
    Aadohluie, я всегда доверяю твоим рецептам!
     
    iodsooluo, kharitonchik94 и i_liliya нравится это.
  6. Kjzuagume

    By:Kjzuagumein: 8 фев 2018
    Райадова Кристина

    Регистрация:
    1 фев 2017
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    25
    Доброго!
    Сегодня приготовила тартар из лосося по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
  7. alisar

    By:alisarin: 14 мар 2018
    Радаева Алиса

    Регистрация:
    10 янв 2017
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    31
    вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
    Jgbaoee и Кубанкова Н нравится это.
  8. yudenkova93

    By:yudenkova93in: 30 май 2018
    Юденкова Лидия

    Регистрация:
    17 дек 2016
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    43
    Благодарю за идею. Попробую приготовить
     
    durman82 нравится это.
Top