Кофе гляссе с яичным желтком и ванильным мороженым

Национальная кухня:
  1. wohtbgbie

    By:wohtbgbiein: 7 дек 2016
    Member

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    40
    Симпатии:
    79

    Очень простой рецепт кофе гляссе с яичным желтком и ванильным мороженым домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 264 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Напитки
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 15 минут
    • Количество порций: 1 порцию
    • Количество калории: 264 килокалорий

    Кофе гляссе с яичным желтком и ванильным мороженым

    Ингредиенты на 1 порцию

    • Молотый кофе 3 чайные ложки
    • Какао ½ чайной ложки
    • Яичный желток 1 штука
    • Сахар 2 чайные ложки
    • Ванильное мороженое 50 г

    Пошагово

    1. Кофе засыпать в турку, а также какао и ложку сахара (смотрите по своему вкусу, сахара можно лишь щепотку — он необходим для того, чтобы появилась корочка, она же пенка, которая появляется перед тем, как кофе сварится — это обеспечит напитку более насыщенный вкус и аромат).
    2. Залить 150 мл холодной воды.
    3. Турку поставить на слабый огонь.
    4. Тем временем, отделить желток и хорошенько растереть с чайной ложкой сахара.
    5. Когда кофе начнет кипеть, снять турку с огня, через полминуты поставить обратно на огонь. Так повторить три раза.
    6. В яично - сахарную смесь аккуратно влить через ситечко сваренный кофе, постоянно помешивая, чтобы желток не схватился.
    7. Перелить в бокал, сверху положить шарик ванильного мороженого. При желании можно слегка присыпать корицей, шоколадной крошкой или какао. Сразу подавать.

    Можно импровизировать с приправами — перед варкой добавить к кофе немного молотого имбиря, корицы или ванильного сахара (а для яркости вкуса даже чуточку красного перца). Для вечернего варианта при подаче можно добавить чуточку ликера, коньяка или виски. А также развлекайтесь с карамельными или шоколадными соусами поверх мороженого — тут может исполниться любая мечта). Но и без этого, по базовому рецепту, напиток получается очень насыщенным и, имейте в виду, довольно калорийным (около 250 ккал на порцию). Но он того стоит...

     

    Eiaoouau и А_Кухмазова нравится это.

  2. e_dariya

    By:e_dariyain: 26 сен 2017
    Евстафьева Дария

    Регистрация:
    22 апр 2017
    Комментарии:
    7
    Симпатии:
    11
    Рецепт кофе гляссе с яичным желтком и ванильным мороженым понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
    Auvehoiii, Iukeecask и Vftjiii нравится это.
  3. Шарипова Р

    By:Шарипова Рin: 15 дек 2017
    Рита Ш

    Регистрация:
    23 дек 2016
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    34
    Хороший рецептик! :)
     
  4. Оля_К

    By:Оля_Кin: 18 сен 2018
    Кондрашова Оля

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Комментарии:
    37
    Симпатии:
    69
    Здравствуйте wohtbgbie!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
Top