Простой рецепт панна-котты с клубничным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 223 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 223 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийСливки 35% - ные 250 млМолоко 250 млЖелатин 30 гСахар 3 столовые ложкиВанильная эссенция по вкусуКлубника 6 штукПошаговоВ небольшом ковшике нагреть стакан сливок, добавить сахар, ванильную эссенцию и довести до кипения. Отставить.Развести желатин 6 столовыми ложками холодной воды. Оставить на 5 минут.Добавить желатин в сливки, тщательно размешать, влить молоко и немного подогреть всю массу, но не доводя до кипения, интенсивно размешивая, чтобы не оставалось комочков желатина.Остывшую массу разлить по формам и отправить в холодильник до застывания или на ночь.Перед подачей сделать клубничный соус: взбить в блендере несколько спелых клубник с небольшим количеством сахарной пудры до однородной массы. Если вы используете замороженную клубнику, нагрейте ее в ковшике с парой ложек сахара, поварите 3 минуты и взбейте в блендере в пюре. Соусом полить выложенный на тарелки десерт и украсить мятой.Если панна - котта плохо вынимается из формы, опустить дно формы в горячую воду на пару минут.С указанным количеством сахара панна-котта получается не очень сладкой. Если вы любите более интенсивные по сладости десерты, добавьте немного больше сахара.