Непростой рецепт манчизы узбекской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 85 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Узбекская кухняТип блюда: Супы, Узбекская кухняСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 час 20 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 85 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииБаранина 400 гРастительное масло 2 столовые ложкиРепчатый лук 2 штукиМорковь 1 штукаВода 2 лКартофель 2 штукиПомидоры 2 штукиСоль по вкусуЧерный перец горошком 5 штукЧерный душистый перец горошком 5 штукЧеснок 5 зубчиковИзмельченный укроп по вкусуПошаговоМякоть баранины (можно заменить говядиной) вымыть, обсушить, удалить плёнки и сухожилия, нарезать небольшими кусочкамиВ кастрюле разогреть масло, обжарить мясо до золотистой корочкиЛук почистить, нарезать полукольцами, морковь почистить и нарезать кубиками. Добавить овощи к мясу, обжаривать на среднем огне 10-15 минут.Помидоры вымыть, нарезать дольками и выложить в кастрюлю, тушить ещё 10 минут. Залить мясо и овощи горячей водой, довести до кипенияКартофель почистить, нарезать кубиками и добавить в кипящий суп и варить до готовности на среднем огне 15 минутЧеснок почистить и мелко нарубить. За 5-10 минут до окончания варки посолить по вкусу, добавить горошины перцов и чеснок. Подавать суп с укропом