Куриное филе с овощами-гриль

Непростой рецепт куриного филе с овощами-гриль английской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 267 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Английская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Технология приготовления: На пару

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 267 килокалорий
• Повод: Новый год

Ингредиенты на 6 порций

• филе куриное 500 г
• кабачки 200 г
• баклажаны 200 г
• перец болгарский 1 шт.
• морковь 100 г
• лук 100 г
• соль по вкусу
• сметана по вкусу
• чеснок по вкусу
• соевый соус по вкусу
• перец черный (молотый) по вкусу
• помидоры 6 шт.

Пошагово

1. Куриное филе порезать на стейки.
2. Приправить солью, черным перцем и базиликом.
3. Оставить, пока раскаляется сковородка.
4. Сковороду - гриль смазать оливковым маслом, дать ей хорошо разогреться (не менее 10 минут).
5. Филе выложить в один слой.
6. Обжарить с двух сторон по 2 минуты с каждой.
7. Лук и морковь порезать крупно.
8. Перец, баклажан и цукини нарезать пластинками.
9. Все овощи приправить солью, черным молотым перцем и соевым соусом (совсем немного).
10. Приправлять нужно сразу перед жаркой, чтобы овощи не дали сок.
11. Все овощи обжарить с двух сторон.
12. Помидоры разрезать пополам и посолить непосредственно перед жаркой.
13. Так - же обжарить с двух сторон.
14. Для соуса в произвольных пропорциях смешать сметану, чеснок, немного соли и соевого соуса.
15. Готовый соус разложить в соусники, украсить базиликом.
16. Приятного аппетита!!!