Насыщенный шоколадный кекс с ошеломляющим ароматом кофе!Готовить можно и отдельные маленькие кексики, и один большой кекс с шоколадом - на выбор, кому как нравится.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КексыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 381 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийЯйца (маленьких или 2 больших) 3 шт.Темный шоколад 100 грПшеничная мука 200 грСливочное масло (комнатной температуры) 150 грСахар 150 грРазрыхлитель 1 чайн. л.Ликёр (у меня айриш крем) 3 стол. л.Кофе (процеженный крепкий) 50 грПошаговоИнгредиентыМягкое сливочное масло взбиваем с сахаром.Добавляем по одному 3 яйца, тщательно взбивая после каждого.Шоколад ломаем на небольшие кусочки и растапливаем в микроволновке или на водяной бане. Охлажденный растопленный шоколад добавляем в сливочную смесь. Тщательно перемешиваем.Добавляем охлажденное кофе и ликер (если вы не любите кофе и алкоголь замените их молоком). Перемешиваем.Муку просеиваем с разрыхлителем и добавляем в шоколадную смесь.Тщательно перемешиваем, что бы не было комочков. Тесто получается очень нежным и воздушным. По желанию в тесто можно добавить ягоды или орехи.Выкладываем тесто в одну большую или в маленькие формы. Я люблю выпекать порционные кексики.Выпекаем шоколадные кексы при 180 С около 20 минут (маленькие), готовность проверяем шпажкой. Даем кексикам остыть и подаем к столу.Готовые шоколадные кексики посыпаем сахарной пудрой. И как вариант, подаем со сметанным кремом (это просто очень - очень вкусно!). Приятного аппетита!