Несложный рецепт пирога с грушами и сыром рокфор домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 659 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ПирогиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 659 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийПшеничная мука 250 гСливочное масло 125 гВода 50 млЯичный желток 1 штукаСоль 1 чайная ложкаСметана 20% - ная 250 гЯйцо куриное 2 штукиГруши 2 штукиСыр рокфор 125 гТолченые грецкие орехи ½ стаканаПошаговоСоль растворить в воде. В миску просеять муку. Добавить масло и желток, влить соленую воду и вымесить однородное гладкое тесто. Если тесто тугое, можно добавить еще немного воды. Сформировать из теста шар, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 30 минут.Духовку нагреть до 180 градусов. На посыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто тонким слоем и переложить его в форму для выпечки диаметром 28 см. Накрыть бумагой для выпекания и сверху насыпать сухой горох или фасоль (чтобы тесто не поднималось) и выпекать 10–15 минут. Вынуть форму с тестом из духовки, удалить бумагу с горохом (фасолью) и выпекать основу для пирога еще 10–15 минут.Груши вымыть, очистить, удалить сердцевины. Мякоть нарезать ломтиками. Сыр натереть крупно.На основу для пирога выложить ломтики груши и сыр. Яйца взбить со сметаной, посолить и поперчить. Залить начинку яично - сметанной массой, посыпать орехами и выпекать около 30 минут. Пирог украсить зеленью.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант пирога с грушами и сыром рокфор ещё не пробовала
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту пирога с грушами и сыром рокфор... Но потом, попробовал - весьма вкусно!