Этот рецепт помимо всего прочего прекрасен тем, что не надо включать духовку. А значит, эту сладость может приготовить кто угодно – включая самостоятельного ребенка и где угодно – хоть на даче, хоть в лесу, в палатке. Главное – иметь при себе все необходимое и научиться растапливать шоколад.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: Без термообработкиВремя подготовки: 2 чВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 65 килокалорийПовод: Детский праздник, Завтрак, ПолдникИнгредиенты на 10 порций250 г темного (60–75% какао) шоколада200 г сливочного масла200–250 г сдобного сухого печенья (типа «Юбилейного»)30–50 г готового воздушного риса1/1, стакана нежареного фундука1/1, стакана сушеной вишни4 ст. л. сахарного сиропа или меда30–50 г белого шоколада для украшенияПошаговоВ жаропрочную миску положите темный шоколад со сливочным масломи сиропом (медом), поставьте миску на водяную баню на большую кастрюлю, на треть наполненную слабо кипящей водой. Перемешивайте содержимое, пока почти весь шоколад не растает, затем снимите с бани и оставьте, пока кусочки шоколада не расплавятся полностью.Измельчите фундук, мелко нарежьте вишню. Разомните печенье в мелкуюкрошку скалкой или толкушкой, вмешайте в него шоколадную смесь, воздушный рис, орехи и вишню.Застелите квадратную форму пергаментной бумагой, выложите на нее смесь, уплотните и разровняйте поверхность. Полностью остудите, 1 ч.Растопите белый шоколад в чистой миске точно так же, на водяной бане, чуть остудите и нарисуйте на поверхности пирожных любые узоры. Поставьте в холодильник примерно на 1 ч, затем разрежьте на кусочки и подавайте.Для другого варианта пирожных замените воздушный рис кокосовой стружкой. Лучше всего сделать ее самим, купив свежий кокос. Чтобы расколоть кокос, положите его в целый пакет, оберните полотенцем и пару раз ударьте молотком или скалкой. Аккуратно извлеките мякоть (следите, чтобы не прилипли осколки скорлупы), очистите кусок нужного вам размера от коричневой кожицы при помощи ножа для чистки овощей и натрите мякоть на терке.