Это блюдо с необычным сочетанием ингредиентов покорит любого гурмана! Рисовая лапша с креветками, в соусе на основе кокосового молока, с острым перцем и чесноком — традиционное блюдо тайской кухни, для нас же такая экзотика кажется чем-то новеньким, но стоит лишь попробовать это блюдо — равнодушными не останетесь! Все ингредиенты вполне доступны, и скорость приготовления блюда, также является неоспоримым плюсом!Характеристики рецептаНациональная кухня: Тайская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 32 килокалорийПовод: Ужин, обедИнгредиенты на 3 порцииКреветки замороженные очищенные 150 гКунжут чёрный 5 гЛапша рисовая (фунчоза) 180 гМасло сливочное 75 гМолоко кокосовое 200 млПерец чили сухой 0.3 шт.Соль 0.75 ч. л.Чеснок 1 зубчикПошаговоДля приготовления рисовой лапши с креветками по - тайски нам понадобится кокосовое молоко, рисовая лапша, креветки замороженные очищенные, сливочное масло, чеснок, острый перец чили, соль, чёрный кунжут для посыпки.Для начала размораживаем креветки. Обжариваем их на сливочном масле около 5 минут.Измельчаем чеснок и перец чили, добавляем в сковороду к креветкам, солим по вкусу. Слегка обжариваем на медленном огне ещё около 2 минут.Вливаем кокосовое молоко.Перемешиваем соус и, периодически помешивая, увариваем на среднем огне, не накрывая крышкой, 3 минуты и ещё 5 минут на медленном огне.Пока томится соус, заливаем кипятком рисовую лапшу. Сначала заливаем её на 3 минуты холодной водой, воду сливаем и заливаем кипятком ещё на 5 минут. Вновь сливаем воду.Всыпаем рисовую лапшу в сковороду с соусом.Держим сковороду на среднем огне и постоянно перемешиваем. Через 5 минут лапша готова! Подаём в горячем виде, посыпав чёрным кунжутом.