Существует великое множество начинок для лазаньи. Я предлагаю приготовить одну из моих любимых вариаций этого великолепного блюда итальянской кухни.Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: ЗапеканиеВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 190 килокалорийПовод: Встреча с друзьями, ОбедИнгредиенты на 6 порцийфорель - 500-600 глисты для лазаньи Роллтон - 8-10 шт.соль, перец - по вкусупомидор -1 шт.моцарелла - 100 гпармезан - 150 глимонный сок - 1-2 ст. л.мука - 50 гсливочное масло - 50 гмолоко - 700-800 млмускатный орех - щепоткаПошаговоФорель нарезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, убрать до использования в холодильник.Приготовить бешамель: в сковороде растопить сливочное масло, добавить муку, перемешать и начать постепенно вливать молоко, затем довести до кипения и варить минут 5-7, посолить, поперчить, добавить щепотку мускатного ореха.Форму для запекания (примерно 20 x20) смазать соусом, выложить несколько листов для лазаньи, соус, форель, пармезан (натертый на терке), моцареллу (нарезанную ломтиками), затем снова выложить ингредиенты в той же последовательности, накрыть их листами для лазаньи, смазать соусом, выложить нарезанные ломтики помидоров, моцареллы и посыпать пармезаном.Отправить в разогретую до 200 градусов духовку до готовности на минут 30-40. Приятного аппетита!