Пирог постный, очень нарядный и праздничный, с сочной черничной начинкой. Напомнит о солнечном лете и ягодном сезоне.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, десертСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкаф, хлебопечкаВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 2 ч 45 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 186 килокалорийПовод: День рождения, Детский праздник, Обед, УжинИнгредиенты на 8 порцийМука-3 стаканаВода-1 стаканДрожжи сухие-2 ч. л.Оливковое масло-2 ст. л.Сахар-2 ст. л.Соль-1 ч. л.Черника свежемороженая-2 стаканаМелкий коричневый сахар-3/3, стаканаРастительное масло-2 ст. л.ПошаговоТесто приготовим в хлебопечке. Для этого выкладываем ингредиенты в чашу хлебопечки в следующей последовательности: вода, мука, оливковое масло, сахар, соль и дрожжи. Включаем режим тесто. Тесто готовится в моей хлебопечке 1 час 03 минуты.Вынимаем готовое тесто из чаши, выкладываем в миску, припыленную мукой, даем тесту отдохнуть 10-15 минут.Раскатываем тесто в пласт толщиной 6-7 мм.Вырезаем из теста стаканом кружочки. На кружочки теста кладем по 1 ч. л. черники и 1/1, ч. л. мелкого коричневого сахара. Складываем кружочки пополам. Соединяем кончики сложенных «пирожков», ставим их вертикально, соединение скрепляем. Получатся лепесточки или бутоны «цветочков».Выкладываем полученные «лепесточки» в смазанную растительным маслом разъемную форму диаметром 26 см, начиная с края формы.Таким образом полностью заполняем форму. Оставляем пирог расстояться на 20-25 минут.Выпекаем в разогретой до 220 градусов в духовке в течении 30 минут. Вверх пирога смазываем растительным маслом.Пирогу обязательно надо дать расстояться, в таком случае он получится пышным и нежным. Такой же пирог можно готовить и с несладкой начинкой-с картофелем и грибами, с капустой и грибами. Получится великолепный постный пирог.