Настоящий праздник для любителей выпечки и сладкоежек. Великолепный пирог на основе творога, нежный заварной крем и банка ананасов рождают чудо. Вкуснейший пирог с кокосовым кремом готовьте так: сначала замесите тесто. Для этого разотрите творог с сахаром и яйцом и добавьте муку с разрыхлителем. Поместите тесто на 30 минут в холодильник, затем выложите его в форму и выпеките корж. Для крема смешайте молоко с сахаром и кокосовой стружкой и доведите до кипения. Затем в горячую смесь добавьте яйца, взбитые с мукой и ванилью и проварите на слабом огне до загустения. Ананасы мелко нарежьте и обжарьте с сахаром. В конце жарки добавьте ром и крахмал. Ананасовую начинку и кокосовый крем охладите, выложите на корж и посыпьте какао. Поставьте пирог в холодильник на 3 часа, затем подавайте на стол. Приятного аппетита!Количество порций: 8Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 4 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 39 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 8 порцийТворог — 100 ГраммСливочное масло — 50 ГраммМука — 350 ГраммМолоко — 350 МиллилитровКокосовая стружка — 40 ГраммЯйца — 3 ШтукиСахар — 6 Ст. ложекРом — 1 Ст. ложкаРазрыхлитель — 1 Чайная ложкаВанильная эссенция — 1 Чайная ложкаКрахмал — 1 Чайная ложкаКонсервированные ананасы — 400 ГраммКакао — По вкусуПошаговоТворог разотрите с 2 ложками сахара и яйцом, добавьте 40 гр. растопленного сливочного масла.Всыпьте300 грамм муки и разрыхлитель и замесите тесто, которое затем отправьте в холодильник на полчаса. После этого распределите тесто по форме для выпекания и наколите всю поверхность вилкой.Выпекайте в духовке в течение 20 минут при 180 градусах.Молоко смешайте с 2 ложками сахара, кокосовой стружкой и доведите до кипения, затем оставьте с огня. 2 яйца, 50 гр. муки и ваниль взбейте и, помешивая, влейте в молоко. Затем поставьте смесь на огонь и варите на слабом огне до загустения. Не доводите до кипения. Когда будет готово – охладите.Растопите оставшееся масло, выложите на сковороду порезанные кубиками ананасы, 2 ложки сахара и обжарьте в течение 5 минут. Затем добавьте ром и крахмал, перемешайте и оставьте с огня. Когда остынет – выложите на корж.Сверху залейте кокосовым кремом, посыпьте какао - порошком и поставьте в холодильник на 3 часа. Готовый пирог можно подавать на стол.