Для любителей помидоров. Прекрасный ингредиент для пиццы, первых блюд и просто вприкуску. Масло от вяленых томатов можно использовать в салатах, макаронах, в том же тесте для пиццы и т. д.Характеристики рецептаНациональная кухня: Еврейская кухняТип блюда: Закуски, ОвощиСложность рецепта: Очень простой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 8 часовКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 304 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийПомидоры красные 2000 гСоль 2 ч. л.Базилик свежий фиолетовый 100 гЧеснок головки 1 шт.Оливковое масло 150 млПошаговоПомыть и высушить помидоры (сорт Слива)Нарезать половинкамиОчистить от семечек и чуть - чуть посолить.Помыть и высушить базилик. Большинство разновидностей базилика имеет зеленые листья, но существует опаловый базилик, обладающий красивым фиолетовым цветом. Вкус базилика слегка горьковатый со сладковатым привкусом. Некоторые виды базилика по запаху напоминают гвоздику или мускатный орех.Противень застелить пергаментом, смазать оливковым маслом и выложить помидоры. Перед духовкой посолить. Духовку предварительно разогреть на максимальной мощности, а затем убавив температуру на 60-80 градусов сушить с приоткрытой дверцей 6-8 часов.Раскладываем помидоры в стерильную банку, перекладывая свежим чесноком и базиликом, заливаем оливковым маслом и храним в холодильнике.
как вкусно! Я полюбила вяленые помидоры с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.