Простой рецепт ягодного пирога со сметанной заливкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 279 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 279 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийМасло сливочное 180 г.Мука пшеничная высшего сорта 1.5 стак.Сахар 10 ст. ложкКрахмал картофельный 3 ст. ложкКуриное яйцо 3 шт.Сметана 400 г.Ежевика 1 стак.Смородина черная 1 стак.ПошаговоВсе, кто любит песочное тесто и пироги на его основе, уверена, оценят этот замечательный ягодный пирог со сметанной заливкой. Этот пирог можно приготовить в любое время года, поскольку ягоды здесь можно использовать и свежие и замороженные. Для начала нам нужно замесить песочное тесто. Перетираем масло с мукой до крошки и добавляем яйцо и пару столовых ложек сахара.Замешиваем тесто и ставим его в холодильник.Этим временем займемся начинкой. Ежевику и смородину промываем, удаляем хвостики и засыпаем смесью крахмала и сахара, крахмала будет достаточно одной столовой ложки, а сахара положите примерно 2-3 столовые ложки.Теперь приготовим заливку для этого пирога. Кладем в миску сметану, 5 столовых ложек сахара, 2 столовые ложки крахмала, 2 яйца и взбиваем все с помощью миксера (сахара можно положить и меньше, все зависит от вашего вкуса).Теперь достаем тесто из холодильника и раскатываем его, затем перекладываем тесто в разъемную форму и прокалываем его по всей поверхности вилкой.Берем ягоды и выкладываем их на тесто.Сверху все заливаем сметанной заливкой. Ставим пирог в разогретую духовку на 30-40 минут, температура должна быть 180-190 градусов.Готовый пирог немного остужаем и достаем из формы, затем ставим его в холодильник до полного остывания.Подаем пирог холодным с чаем или кофе. Приятного аппетита!