Простой рецепт тыквенных булочек с чесноком и тимьяном турецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа 40 минут. Содержит всего 274 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Турецкая кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 3 часа 40 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 274 килокалорийПовод: 8 мартаИнгредиенты на 6 порцийдрожжи (сухие) 2 ч. л.молоко коровье 250 млтыква 400 гмука 500 гсоль 1 ч. л.сахар 1 ст. л.тимьян половина пучкачеснок 4 зубчикамасло оливковое 4 ст. л.ПошаговоТыкву нарезать на кусочки, посыпать солью и листиками тимьяна (взять половину от указанного количества), сбрызнуть 1 ст.л.оливкового масла и запечь до готовности при 200 градусах в течение 30 минут.Тыкву остудить и пюрировать блендером до однородности.Сухие дрожжи, сахар и соль перемешать в теплом молоке.Добавить 250 г просеянной муки, перемешать.Добавить тыквенное пюре (1 стакан), перемешать.Добавить пропущенный через пресс чеснок, оставшиеся листики тимьяна, оставшуюся муку (250 г), 2 ст.л.оливкового масла и хорошо вымесить (около 10 минут).Важно: тесто должно оставаться немного липким, но хорошо отходить от рук! Главное – не пересыпать муки, иначе хлеб не получится воздушным и нежным.В смазанную форму (1 ст.л.оливкового масла) выложить тесто, накрыть пленкой и убрать в теплое место на 1-1, 5 часа.Тесто должно хорошо увеличиться в размере.Теперь его следует хорошо обмять, выпустив весь воздух.Разделить тесто на равные 10-12 частей, сформировать булочки и оставить на расстойке минут 15-20 в теплом месте.Выпекать при 190 градусах около 30 минут.Готовые булочки полностью остудить.Приятного аппетита!!! Больше интересных рецептов из тыквы найдете здесь.