Предлагаю рецепт постных булочек из теста на морковном соке с начинкой из моркови и грецких орехов.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 28Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 156 килокалорийПовод: Для детей, Постные, К чаю, На полдникИнгредиенты на 4 порцииМорковный сок — 100 млВода — 50 млДрожжи (сухие быстродействующие) — 1,5 ч. л.Сахар (в тесто - 1,5 ст. л. в начинку - 1 ст. л. ) — 2,5 ст. л.Растительное масло — 50 млМука пшеничная — 2,5-3 стак.Морковь — 3 штГрецкие орехи — 100 гПошаговоМорковный сок смешать с водой и подогреть до тёплого состояния.Добавить дрожжи, сахар, 1 ст. л. муки, хорошо перемешать и поставить в тёплое место на 15 минутЗатем добавить растительное масло, муку и замесить тесто. Тесто положить в глубокую чашку, накрыть, поставить в тёплое на 1 час.Пока тесто подходит, приготовим начинку. Для этого нужно отварить морковь и натереть на средней тёрке.Грецкие орехи порубить. Орехи и морковь соединить в чашке, добавить сахар и перемешать.За час тесто должно увеличиться в 2-2,5 раза.Тесто разделить на несколько кусочков. От размера кусочка будет зависеть размер булочки. Я разделила тесто на шесть равных частей.Булочки с морковью и орехами ингредиенты Далее кусочек теста раскатать в тонкий пласт.По всей длине пласта выложить морковно - ореховую начинку.Соединить края и защипнуть.Сформировать заготовки булочек, как показано на фото.Заготовки булочек смазать растительным маслом и выпекать в духовке при температуре 180-190 градусов 25-30 минут.Булочки готовы!Приятного чаепития!